Esto a menudo parece un comienzo tardío de la temporada de uvas chilenas. «El norte, Copiapó, llegó muy temprano, tal vez entre 12 y 18 días antes, y continuó temprano», dice Nicolas Tom de Río Blanco.
El siguiente 4º en Vicuña y Ovalle también es un poco más temprano. Sin embargo, el Aconcagua y el Valle Central están retrasados. En total, se estima que Chile producirá 62,5 millones de uvas de mesa esta temporada. “En cuanto al volumen de Chile, creo que es un poco más ligero en el norte. Es más temprano, por lo que la fruta madura antes, pero es un poco más liviano en términos de peso, por lo que hay menos cajas”, dice. «Sin embargo, la calidad y el estado de la fruta son muy buenos».
Aunque no hay brecha en la disponibilidad de uva entre las regiones de envío, Tom dice que puede haber escasez de uvas tintas, aunque tanto California como Perú terminaron sus temporadas antes de lo esperado. Al final de su temporada, Perú tiene la mayor exportación de uvas verdes y Chile actualmente tiene la mayor cantidad de uvas verdes.
Ahora se espera que la temporada termine un poco más tarde, ya que las regiones vitivinícolas del sur de Chile también están retrasadas en la producción.
Nuevas variedades
Actualmente, algunas de las variedades enviadas desde Chile incluyen Sweet Celebration, Ivory, Cotton Candy y Candy Hearts, y algunos envíos iniciales de Succrones y Thompsons. También señala que esta temporada se está ofreciendo un alto porcentaje de nuevas variedades desde Chile.
En cuanto a la demanda de uvas, es fuerte. «El mercado estadounidense está interesado en las uvas. Hay muy buena demanda, buenos precios y buen movimiento», afirma Tom, que cree que la demanda debería mantenerse estable durante todo febrero, ya que de Chile saldrán volúmenes moderados mientras Perú recorta su producción. «Ellos van en marzo con volúmenes más altos», dice, y agrega que la demanda será más débil debido al mayor volumen disponible en marzo. Eso significa que, si bien en marzo se registrarán envíos máximos, todavía se moderarán los picos de oferta.
En cuanto a los precios, si bien ahora son fuertes, es posible que se suavicen cuando lleguen esos volúmenes, pero nuevamente, Dame dice eso. «Los precios fijados para febrero son muy estables en la parte alta. Esperamos que el movimiento continúe con esos precios», afirma. «Lo que hemos visto en nuestra finca es que la fruta que estamos cargando está bien distribuida para esos precios». en términos de calidad, cantidad y condición.»
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