CONDADO DE PUEBLO, Colorado – Cuando todavía faltan meses para el olor del chile asado en el Pueblo Chile y el Festival de los Frijoles, hay signos de otra temporada agrícola en el sur de Colorado.
Los agricultores de Mesa, al este del condado de Pueblo, han comenzado a plantar el famoso cultivo de Pueblo, el chile Pueblo.
Para el agricultor Dalton Milberger, es sólo el comienzo del año, y se espera que él y otros agricultores dediquen muchas horas de trabajo, lo que, según él, aporta entre $ 8 y $ 10 millones a nivel nacional al condado de Pueblo por un solo cultivo.
«El chile es nuestro alma. Eso es lo que hacemos aquí. Es nuestra vida. Lo mezclamos con todo lo que comemos. Lo cultivamos desde las pequeñas plantas que ves aquí hasta el chile. Vienes al festival», dijo. Dalton Milberger.
Milberger dice que es optimista sobre el rendimiento de este año, ya que las plántulas de la granja brotaron antes de lo esperado.
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