El Instituto Chile Pepper de la Universidad Estatal de Nuevo México tiene un nuevo hogar.
Durante décadas, el instituto operó desde Gerald Thomas Hall en el campus de Las Cruces de NMSU. Pero recientemente, se trasladó al Centro de Ciencias Fabián García de NMSU, donde profesores y estudiantes realizan investigaciones de vanguardia sobre chiles y otros cultivos importantes para la economía de Nuevo México.
«Nuestra reubicación en el Centro de Ciencias Fabián García promueve nuestro compromiso con la accesibilidad y la participación de la comunidad», dijo April Beaucemin, especialista en programas del Instituto Chile Pepper.
El instituto también alberga el Jardín de Enseñanza Amy Goldman-Fowler en el Centro de Ciencias. El jardín está abierto para visitas autoguiadas desde el amanecer hasta el atardecer, los siete días de la semana durante toda la temporada de cultivo de chile.
“Estar ubicados junto al jardín docente Amy Goldman-Fowler nos permite ofrecer recorridos públicos sin problemas y compartir nuestra pasión por los chiles con la comunidad”, dijo Beaucemin. «Anunciaremos nuestra gran inauguración en una fecha posterior, pero mientras tanto, estamos abiertos y listos para servir al público».
Fundado en 1992, el Instituto es la única organización internacional sin fines de lucro en el mundo dedicada a la investigación y educación relacionada con el chile. Forma parte de la Facultad de Ciencias Agrícolas, del Consumidor y Ambientales. Los investigadores chilenos de NMSU se basan en la investigación innovadora de conocidos horticultores como Fabián García, quien comenzó a estandarizar variedades de chile en 1888.
Los visitantes pueden visitar la empresa para obtener información sobre los chiles, especialmente las vainas de Nuevo México, o en su tienda minorista con más de 100 tipos diferentes de semillas de chile y libros, arte, joyería y salsas picantes. y otros artículos. Todos los ingresos se destinan a la investigación y educación del chile en NMSU.
El instituto está abierto de lunes a viernes de 9 a. m. a 4 p. m. en el Centro de Ciencias Fabián García, 113 New Mexico State Road 101. Para más información visita el instituto Instagram O Facebook Pages, llame al 575-646-3028 o envíe un correo electrónico a [email protected].
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